ORARIO DI APERTURA

dal martedi' al venerdi' 12 : 00 - 22 : 00

sabato 11 : 30 - 23 : 00

domenica 11:30 - 22 :30

Siamo in Via Giordano Bruno 4,

a fianco alla Porta Vittoria

GELATERIA AGRICOLA

" Agricola " significa per noi preparare il nostro Gelato solo con materie prime selezionate di qualità pure e grezze, non ancora processate e provenienti direttamente dal produttore specializzato, da piccole aziende agricole familiari e da coltivatori diretti, che ancora credono in valori come la stagionalità delle cose, le filiere corte e le produzioni agricole e zootecniche non intensive.

SCOPRI LE NOSTRE MATERIE PRIME

I GUSTI DEL GIORNO

IL GUSTO DI MARZO

IL GUSTO DEL MESE

Marzo è il mese della Primavera, almeno del suo timido inizio. E' il mese del risveglio della natura, dei primi tepori, con l'aria che inizia ad essere piu' tiepida di tanto in tanto e con le prime spettacolari fioriture.

Una di queste è sicuramente la Mimosa, fiore bellissimo e molto scenografico che sboccia già a fine febbraio, ma che soprattutto rappresenta ovunque la Giornata Internazionale della Donna.

E quindi c'è voglia di rinascere e di lasciarsi alle spalle l'inverno, anche metaforicamente, ed abbracciare l'arrivo della primavera, di uscire all'aperto finalmente e di godersi le bellissime e lunghe giornate di sole che stanno per arrivare.

Anche noi abbiamo voluto simbolicamente esaltare questo mese di grande cambiamenti e aspettative positive con un nuovo gusto dedicato : la Torta Mimosa.

Gusto molto semplice, goloso e riuscito al tempo stesso : una profumata crema diplomatica, che è metà crema pasticceria alla vaniglia e limone e per metà fiordilatte, con generosi pezzettoni di Brioche Siciliana col tuppo bagnati in una mistura di Liquore Alchermes e Maraschino "Sangue Morlacco" e con l'aggiunta finale di amarene.

La classica e tradizionale Brioche Siciliana col Tuppo è la stessa brioche che usiamo per le focacce ripiene di gelato, già ampiamente conosciuta ed apprezzata dai nostri amici e clienti.

Sono brioches realizzate artigianalmente dal piccolo laboratorio "Dolciaria Seminara" della provincia di Catania, specializzato esclusivamente in specialità pasticcere siciliane.

Le brioches non contengono conservanti, hanno una shelf life breve e sono conservate in atmosfera protetta che ne preserva aromi e profumi per un breve periodo.

VISITA IL LABORATORIO "DOLCIARIA SEMINARA"

IL NOSTRO GELATO

Il nostro è un Gelato semplice e cremoso, in cui i sapori sono autentici e veraci e rimandano in maniera inequivocabile alla sua materia prima di origine. Per questo le nostre ricette sono corte e con pochi ingredienti, perché puntiamo tutto sulla bontà e sulla qualità delle nostre preziose materie prime grezze, agricole e zootecniche, attentamente ricercate, selezionate e provate prima di farle entrare nel nostro laboratorio.

Crediamo infatti che :

"Uno dei segreti del buon Gelato stà negli ingredienti"

"VEDIAMOCI CHIARO"

DOLCEMILIA è lieta ed orgogliosa di mettere a disposizione le liste ingredienti e l'elenco delle materie prime, e la loro origine, di tutti i suoi gusti, in modo da mettere il cliente in condizioni di "vederci chiaro" su cosa acquista e cosa consuma, affinché possa orientarsi in maniera consapevole, trasparente ed informata.

Le nostre liste ingredienti sono corte e " ad etichetta pulita ", cioè non contengono al loro interno emulsionanti ed addensanti di origine non naturale e non contengono alcun tipo di altri additivi alimentari (agenti miglioranti, integratori, conservanti, esaltatori, rinforzi ecc)

SCOPRI LE NOSTRE MATERIE PRIME

NOLEGGIA IL NOSTRO CARRETTINO DEI GELATI ALLA TUA FESTA

Inviaci le tue richieste per poterti fare un preventivo accurato, indicando:

-Data e luogo dell'evento
-Numero di persone

Al resto ci pensiamo noi

Stupisci i tuoi ospiti e rendi la tua festa indimenticabile
Compila il form sottostante